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白酒陷"塑化劑"危機 專家解讀危害到底有多大?

來源:admin 時間:2014-11-25 11:03:27 次數(shù):

“塑化劑超標260%”、“毒性超三聚氰胺20倍”、“隱瞞17個月”,任何一個詞語的單獨出現(xiàn)都足以吸引公眾視線,更何況同時出現(xiàn)在白酒行業(yè)的塑化劑事件中。

有媒體報道稱“酒鬼酒涉嫌塑化劑超標260%”。隨著事態(tài)的發(fā)展,塑化劑的影響也從酒鬼酒擴散至整個白酒行業(yè)。白酒塑化劑事件由此引爆。受此影響,在二級市場上的滬深兩市白酒股出現(xiàn)集體暴跌,均跌幅達5.87%,市值一日蒸發(fā)329.9億元。

中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授朱毅在接受新網財經頻道采訪時表示,目前有100余種塑化劑, 雖然目前這種物質對人體的影響不明確,但可以確定的是,它具有生殖毒性,會傷害男性的生殖能力,且促使女性性早熟,以及對人體的免疫系統(tǒng)和消化系統(tǒng)造成傷害,甚至會損害人類基因。在致癌方面,現(xiàn)在還沒有確鑿的醫(yī)學證據,但在動物試驗中可以發(fā)現(xiàn)致癌反應。

而對于酒協(xié)“正在研究白酒產品塑化劑含量標準限定”的說法,朱毅說,此前衛(wèi)生部對塑化劑遷移到食品中的含量有明確規(guī)定,白酒只能借鑒這個標準,即使酒協(xié)制定自身標準,也不能逾越衛(wèi)生部的規(guī)定,只能比這個規(guī)定更加嚴格。朱毅表示,塑化劑無處不在、無孔不入,飲料等產品使用塑料的情況更為普遍,消費量也遠大于白酒,因此這一方面影響其實更大。

過去一直認為塑化劑的毒性低,可以毫無限制地生產與使用,在歐、美、日本等發(fā)達國家,每人每年消耗的塑料達50-60公斤之多。在各種塑料制品中,特別是在聚氯乙烯塑料制品中,為了增加可塑性和提高塑料的強度,需要添加塑化劑,其含量有時可達產品的50%。塑化劑與塑料分子的相容性很好,彼此保持著獨立的化學結構,因此當塑料制品接觸到食品中的水、脂肪時,其中的塑化劑便會溶入其中。

人們工作、生活接觸塑化劑的環(huán)節(jié)十分廣泛,考慮其總體積累效應,塑化劑給人類帶來的整體負荷狀況,還是令人擔憂。

為了您的健康,請遠離塑化劑危害!